Fettalkoholester av palmitinsyre kryssord – 41 synonymer og løsninger

Innhold hentet fra oppslagsordet natriumpalmitat

Natriumpalmitat er et saltforbindelse som består av palmitinsyre og natrium. Stoffet brukes som emulgator og stabilisator i matindustrien, og skal sikre at ingredienser blandes godt sammen og holder seg stabile over tid. Du finner det i alt fra margarin til sjokolade og bakervarer. Det går også under betegnelsen E471 på ingredienslister.

I kryssord dukker natriumpalmitat sjelden opp som løsningsord på grunn av sin lengde, men ordet er relevant for påbygninger og sammensatte oppgaver. Synonymer som palmitat, emulgator og matfett er langt mer vanlige i krysssamlingen. E471-koden kan også forekomme som en kortere variant. Kjennskap til disse alternativene hjelper når du skal tolke definisjonene i oppgavene.