Saus av eggeplomme og smør kryssord – 55 synonymer og løsninger

Innhold hentet fra oppslagsordet bearnaise

Bearnaise er en klassisk fransk saus som består av smør, eggeblomme og finhakket estragon. Navnet stammer fra Béarn, en region i Sør-Frankrike. Sausen er kjent som en av de fem klassiske franske modesausene og serveres gjerne til kjøtt, særlig beefsteak. Ordet har etablert seg i norsk kulinarisk ordforråd og dukker derfor regelmessig opp i kryssord.

I kryssordsammenheng møter du bearnaise oftest i kortere utgaver som referanser til matkultur. Ordet har fire stavelser og åtte bokstaver, noe som gjør det til en praktisk kryssordsløsning på medium lengde. Synonymer som saus, sous og smørsås er andre ordet man kan møte i samme type oppgaver, og de ulike variantene gir løsere litt variasjon når samme tema dukker opp på tvers av ulike kryssord.