Vegetabilsk fortykningsmiddel kryssord – 26 synonymer og løsninger

Innhold hentet fra oppslagsordet agar-agar

Agar-agar er et gelatinøst stoff som fremstilles fra sjøalger og brukes som bindemiddel og fortykningsmiddel i mat og industri. Ordet stammer fra malajisk og refererer til både prosessen og produktet som oppstår når algene behandles. I kjøkkenet er det kjent som en vegetarisk gelatin-erstatning, særlig brukt i asiatisk og moderne nordisk mat.

I kryssord dukker agar-agar opp relativt ofte, særlig når ordet skal være kort – typisk i 4–6 bokstaver som "agar". Synonymer som sjørøyk, algegel og karragenan er også vanlige svar. Disse ordene er fine å krysse siden de har en viss kjemisk og kulinarisk interessant karakter, og de passer godt når man trenger ord innen mat, kjemi eller naturvitenskapelige tema.