Geléformende stoff kryssord – 45 synonymer og løsninger

Innhold hentet fra oppslagsordet pektin

Pektin er et karbohydrat som brukes som gelé- og fortykningsmiddel i matvarer, særlig ved produksjon av syltetøy og marmelade. Stoffet kommer naturlig fra frukter og blir ofte tilsatt i matindustrien for å få den rette konsistensen. I kryssordsammenheng er pektin et klassisk ord som dukker opp relativt ofte, og det er verdt å kjenne til når du løser.

Ordet har vanligvis 6 bokstaver og forekommer i ulike varianter av oppgaver. Synonymer som gelé, gel og matfibre kan være aktuelle løsninger i lignende sammenhenger, men pektin er det mest direkte svaret når kryssordkonstruktøren spør om det spesifikke fortykningsmiddelet. Kjenner du til pektin, har du en stor fordel når du støter på definisjoner knyttet til matproduksjon eller matkonservering.