Umami-aktivator kryssord – 40 synonymer og løsninger

Innhold hentet fra oppslagsordet glutamat

Glutamat er en smakforsterker kjent under forkortelsen MSG. Ordet refererer til mononatriumglutamat, en meget brukt tilsetning innen matindustrien som intensiverer smaken av matretter. Glutamat finnes naturlig i mange matvarer som tomat, ost og kjøtt, og er særlig vanlig i asiatisk mat. I dagligtalen blir det ofte omtalt som smakstoff eller smakskaper.

I kryssord dukker glutamat opp i varierende lengder, oftest som et 4-6 bokstavs ord. Typiske synonymer du kan møte er MSG, umami og amin. Ordet passer godt i kryssord fordi det er kjent blant fleste løsere samtidig som det gir variasjon i løsingen. Både den forkortelsen MSG og det fullstendige ordet glutamat brukes hyppig i denne sammenheng.